ไป Tohkai Japaness Restaurant มาก็หลายครั้ง
ไม่เคยสังเกตเมนูนี้เลย
วันนี้ พอครอบครัวได้พร้อมหน้าพร้อมตากันอีกครั้ง
และท่านแม่ก็รีเควสร้านนี้
ก็เลยลองไล่ดูเมนูที่ไม่เคยสั่งบ้าง
มาสะดุดตาที่เมนูนี้
รูปในเมนูหน้าตาคล้ายแกงส้ม
ก็เลยลองสั่งดู
Kimchi Jigae หรือ Kimchi chigae
เรียกให้ง่ายก็คือซุปกิมจิเผ็ดๆ นั่นเอง
แต่ถ้าเอาจริงๆ มันคือ
Spicy Korean stew made with fermented kimchi, pork and tofu
ซึ่งไม่ได้มีแค่กิมจิเพียงอย่างเดียว
รสชาติแปลกๆ ความเปรี้ยวแบบกิมจิ
แต่เผ็ดจัดจ้านแบบแกงของบ้านเรา

ย้อนกลับไปตอนเด็ก
แมวดื้อไม่ชอบกิมจิอย่างมาก
มีวิชาคหกรรม ที่ให้นักเรียนต้องทำกิมจิด้วย
ด้วยความที่แมวดื้อไม่ชอบทานผักอยู่แล้ว
พอต้องเอาผักมาดอง
รสชาติประหลาดๆ กลิ่นก็แปลกๆ ยิ่งรู้ว่ามันคือผักอีก
ยี้… กันเลยทีเดียว

รอบแรกที่ทำ ยังไม่ค่อยเท่าไหร่
เอาไปส่งตอนกลางเทอม
อาจารย์ก็จัดสอบวิชาคหกรรม ให้ทานอาหารร่วมกัน
ก็ให้นักเรียนนำอาหารที่ปรุงไปทานร่วมกัน
แน่นอนว่า แมวดื้อตุกติก ชิมไปคำเดียว แล้วชิ่งเลย
พอคราวต้องทำอีกรอบ อันนี้แมวดื้อจำได้แม่นเลย
คือเป็นปลายเทอมแล้วไง
ไม่ต้องเอาไปส่งแล้ว
แต่ดันเก็บขวดโหล “ดองไว้ในตูเย็น”
แล้วก็ไม่มีใครในบ้านสนใจ
สรุปว่ามันถูกดองอยู่ในตู้เย็นร่วมปี
จนแมวดื้อรื้อตู้เย็นไปเจอ
เปิดฝาขวดโหลมาแทบสลบ
แล้วก็ไม่ยอมกินกิมจิอีกเลย จนกระทั่งอาหารญี่ปุ่นซึมเข้ากระแสเลือด
ใครๆ ก็กินกัน เขาว่ากันว่า ดีต่อสุขภาพ.. ว่างั้น
ก็เลยทยอยกินผัก กินอะไรต่อมิอะไรที่เขาบอกว่าเป็น “ญี่ปุ่น” ตามกระแส
ฮ่า..ฮ่า..ฮ่า
แต่ก็ใช่ว่าจะ “สามารถ” ตลอดนะ
คือถ้าลองคำแรก แล้วไม่ไหว ก็ขอผ่านเหมือนกัน
เคยเจอกิมจิในร้านอาหารแห่งหนึ่ง
เปรี้ยวมาก… แบบเปรี้ยวขึ้นสมองเลย
คำเดียว..วาง
ต่อให้เป็นบุฟเฟ่ต์แบบกินไม่หมดคิดเงิน ก็ขอผ่านล่ะ

:x:x