หลังจากที่ไปอ่านบล๊อคของอาจารย์ศุภเดช (@ripmilla)
ดองบล๊อกตอนที่ 1 : สุกี้บาร์
ก็สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
กะว่าจะหาโอกาสไปซัดโฮกสักครั้ง
พอดีว่าวันอาทิตย์ หลังจากกลับจากสวนอัมพร ฝนตกหนัก
นั่งรถมาลงอนุสาวรีย์ชัยฯ แล้วก็นั่ง BTS ต่อมายังสถานีพร้อมพงษ์
เดินเข้าซอยสุขุมวิท 24 ไปยังอาคาร terminal
ซึ่งแมวดื้อเคยไปกิน Shiretoko ramen ชั้น G ของอาคารนี้มาแล้ว
แต่คราวนี้เดินขึ้นไปชั้น 2 กันเลย
** รูปทั้งหมดถ่ายด้วยไอโฟน **
ป้ายร้าน Suki Bar ที่เห็นตั้งแต่หน้าอาคาร terminal
เดินขึ้นบันไดมา ก็จะเห็นป้ายร้านอยู่ทางขวามือ
มีบาร์สำหรับนั่งคนเดียว (ก็ตามชื่อร้านแหละ)
แต่สำหรับมากันหลายคน ก็มีโต๊ะให้นั่งกันสบายๆ
การตกแต่งของทางร้าน
เมนูของร้าน Suki Bar
อาหารจะมีทั้งแบบเป็นชุด และแบบบุฟเฟ่ต์
น้ำซุปมีให้เลือก 6 อย่าง (สามารถเลือก 2 อย่างในหม้อเดียวกันได้)
น้ำซุปกระดูกหมู, น้ำสะเต๊, น้ำข้าวต้ม,
น้ำต้มยำ, น้ำซุปเห็ดหอม, น้ำเย็นตาโฟ
เมนูเครื่องดื่ม
ราคาบุฟเฟ่ต์นี้ไม่รวมเครื่องดื่มนะ
ถ้าเป็นชาจีนก็จะเติมได้ตลอด
เมนูของว่าง
ปีกไก่ทอด, เกี๊ยวกุ้งทอด ฮ่องกง, เกี๊ยวซ่าทอด, กุ้งเทมปุระ
หลังจากสั่งอาหารแล้ว ก็สำรวจรอบๆ ร้าน
โดยรวมสะอาดสะอ้านดี
ถ้วยน้ำจิ้มแยกน้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำจิ้มสุกี้
ตะเกียบไม้แบบใช้ครั้งเดียว ช้อนโค้งเหมาะเอาไว้ซดน้ำซุป
หม้อสะอาด ร้อนเร็ว
การควบคุมความร้อนทำได้ง่าย (ปุ่มควบคุมอยู่ตรงขอบโต๊ะ/บาร์)
ขณะรออาหาร (สด) ก็สั่งเกี๊ยวกุ้งทอด ฮ่องกงมาลองชิม
ซึ่งบอกได้เลยว่า ขอแนะนำ เมนูนี้ อย่างแรง
แป้งกรอบกำลังดี ไม่มีกลิ่นน้ำมัน
ขนาดชิ้นไม่ใหญ่มาก ที่ทำให้เวลากัดแล้วร่วงกราว
เนื้อกุ้งนิ่มได้ที่ ไม่แข็งจนเกินไป
อ่ะ.. ป้อน.. อ้ำ..
ชุดผัก ซึ่งมีทั้งผัก, วุ้นเส้นและลูกชิ้นต่างๆ
ข้าวผัดกระเทียม
ชุดเนื้อมาแล้วจ้า
ชุดทะเล ซึ่งมีกุ้ง ปลาหมึก ปลาและหอย
เปิดฝาหม้อกันเลย
แมวดื้อให้ทางร้านแนะนำ
ก็เลยได้น้ำซุปกระดูกหมู กับน้ำสะเต๊
ลุยกันเลย
ลวกไม่นาน เดี๋ยวเนื้อจะแข็ง
หอยสุกเร็ว (มาก) อย่าทิ้งไว้นาน
หอยจะว่ายน้ำหายไป (เหลือแต่ฝา!!)
กุ้งจ้า
Shrimp in love
(miss you darling)
เบิ้ลและเบิ้ล
รอบสุดท้าย ก่อนสงครามสงบลง
สรุปมื้อนี้ ค่าเสียหาย คนละ 500 บาท
บุฟเฟ่ต์ + น้ำ + ข้าวผัดกระเทียม + เกี๊ยวกุ้ง
อิ่มจนแทบกลิ้ง
พนักงานดูแลดี
คอยเติมน้ำ / เก็บจานเปล่า ให้ตลอด
คอยเป่าพัดลมให้ (ทั้งที่เปิดแอร์อยู่แล้ว)
ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะวันอาทิตย์หรือเปล่า
ไม่ค่อยมีลูกค้าเท่าไหร่
นั่งตั้งแต่ทุ่มเศษๆ ไปจนปิดร้าน (สี่ทุ่ม)
ตอนสี่ทุ่ม เราก็ให้เช็คบิล แล้วนั่งเล่นต่อไปอีก
พนังงานมาเก็บจาน อะไรไปหมดแล้ว
ก็นึกว่าจะล้าง ทำความสะอาด หรือทำอะไรอื่นๆ แบบร้านอื่น
เห็นเค้ายืนกันเงียบๆ ก็เลยถาม
สรุปว่า เค้าจะรีบกลับบ้าน
พอเดินออกจากร้านปุ๊บ ดับไฟ ล๊อคร้านทันที
อ่า… ขออภัยอย่างแรง รบกวนเวลา (กลับบ้าน)
ราคาอาหารก็เป็นแบบทั่วไป
อาจสูงกว่าที่อื่นเล็กน้อย กับทำเล ย่านสุขุมวิท
คุณภาพอาหารปานกลาง
เนื้ออาจไม่ได้ละลายในปาก ปลาหมึกอาจไม่สด (มาก) เท่าไหร่
แต่อยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้
น่าจะเป็นอีกร้านหนึ่งที่อาหารโอเค นั่งเม้าท์กับเพื่อนๆ ได้ชิลๆ
