แซบเด็ด ถึงใจ ที่ “Hai” ส้มตำคอนแวนต์
ร้านนี้จำไม่ได้ว่าเคยไปนั่งกินหรือเปล่า
แต่คุ้นๆ ว่าเคย
จำรสชาดไม่ได้แล้ว
Manager Online นำมาลง ก็เอามาแปะไว้บ้าง
เรื่องราคาถือว่าเป็นปกติ สำหรับย่านนี้
เรืองรสชาด เดี๋ยวไปลองแล้วค่อยว่ากันอีกที
“Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ร้านขายอาหารอีสานรสเด็ด
พูดถึง “ส้มตำ” ขึ้นมาไม่ว่าจะเป็นส้มตำไทย ส้มตำปู ส้มตำไทยใส่ปู ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำผลไม้ และสารพัดเมนูส้มตำตามแต่ที่จะรังสรรค์ขึ้นมา ต้องบอกว่าเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยทุกภาค ไม่ใช่เฉพาะแต่คนภาคอีสานเท่านั้นที่ชอบกิน คนภาคเหนือ ภาคใต้ รวมถึงคนภาคกลางอย่าง “ผ่านมาแวะกิน” ก็ชอบกินส้มตำรสแซบเหมือนกัน
บรรยากาศโต๊ะนั่งภายในร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์
ว่าแล้ว “ผ่านมาแวะกิน” ก็เกิดน้ำลายสอ ปากนึกอยากกินส้มตำขึ้นมาซะงั้น เราจึงต้องขอออกไป หาส้มตำรสดีมากิน กำนัลปากกันสักหน่อย และเราก็มาได้ร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ตรงสีลม เป็นร้านขายอาหารอีสานเจ้าเด็ด ที่มาช่วยดับความอยากให้เราในมื้อนี้
ส้มตำรสแซบ
เรามาถึงร้านรีบหาที่นั่ง และก็ไม่รีรอที่จะสั่ง ส้มตำปู (40 บาท) ของชอบมากินกันทันที ส้มตำปูของที่นี่มีรสชาติดี อันถูกปากตรงที่เส้นมะละกอ กรุบกรอบ ซึมรสชาติน้ำส้มตำที่ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดจัดจ้าน แซบลิ้นจริงๆ ส่วนปูนั้นไม่เค็มมาก เพราะทางร้านเลือกใช้ปูแสมมาดองเอง และยังมีกุ้งแห้งตัวโต ที่ใส่มาด้วยที่กินแล้ว เคี้ยวเค็มมันปากเข้ากับส้มตำ
พอจัดการส้มตำจนเกลี้ยงจาน เราก็สั่งเมนูอื่นๆ มากินกันบ้าง ไม่ว่าจะเป็นคอหมูย่าง (55 บาท) ที่ทางร้านเลือกคอหมู ส่วนที่ไม่มีมันมาก นำมาหมักกับเครื่องปรุง ก่อนจะนำไปย่างจนหมูสุกได้ที่ แล่มาเป็นชิ้นๆ ส่งคอหมูย่างเข้าปาก เคี้ยวนุ่มลิ้นถูกปาก ออกรสกลมกล่อมจากเครื่องปรุงที่ซึมถึงเนื้อหมู และจิ้มเพิ่มรสชาติเผ็ดแซบ ด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดที่ทางร้านทำเอง
ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูหมู อย่างหมูแดดเดียว (55 บาท) เป็นหมูส่วนสันนอกที่ทางร้านนำมาแล่ เป็นชิ้นและหมักกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศ สูตรเด็ดเฉพาะ ก่อนจะนำไปตากแดดจนแห้ง ได้เป็นหมูแดดเดียวนำมาทอด จนหมูสุกหอม ลิ้มรสชาติหมูแดดเดียวเคี้ยวเนื้อนุ่ม หนึบหนับปาก ออกรสหวานๆ กลมกล่อมลิ้น กินเพียวๆ โดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย
สุดท้ายเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้ หากมากินส้มตำต้องสั่ง ไก่ย่าง (ตัวละ 150 บาท) มากินด้วยจะได้อิ่มท้องกันเต็มที่ ไก่ย่างของที่นี่คัดแต่ไก่สดที่มีคุณภาพ นำมาหมักกับเครื่องปรุง ตามสูตรเด็ดของทางร้าน และย่างด้วยเตาไฟฟ้า จนได้ไก่ย่างที่สุกหอมชวนกิน ไก่ย่างของที่นี่เนื้อหนังไม่แห้งมาก กินแล้วเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น จิ้มกินกับน้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดโดนใจ
ไก่ย่าง, คอหมูย่าง, หมูแดดเดียว
ถึงแม้เราจะปิดมื้ออิ่มด้วยไก่ย่าง แต่ว่าที่ร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ชวนกินอีก อาทิ ส้มตำซั่ว (50 บาท) ส้มตำปูม้า (80 บาท) ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน (55 บาท) ไส้กรอกอีสาน (50 บาท) น้ำตกหมู (60 บาท) ยำปูม้า (120 บาท) และอีกสารพันอาหารอีสานรสแซบ ที่ชวนกินหลาย…เด้อ
ชื่อร้าน : “Hai” ส้มตำคอนแวนต์
ประเภทอาหาร : อาหารอีสาน
เมนูจานเด่น : ส้มตำปูรสแซบ, ไก่ย่าง, คอหมูย่าง, หมูแดดเดียว
บรรยากาศร้าน : ตึกแถว มีโต๊ะนั่งสบายๆ
ที่ตั้ง และการเดินทาง : 2/4-5 ถ.คอนแวนต์ สีลม บางรัก กทม. การเดินทางนั่งรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีศาลาแดง แล้วเดินมาที่ถ.คอนแวนต์ เดินเข้ามาจากปากทางไม่ไกลนัก จะเห็นร้าน “Hai” ส้มตำคอนแวนต์ ตั้งอยู่ขวามือ อยู่ติดริมถนน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน
เวลาเปิด-ปิด : เปิดจันทร์-ศุกร์ 10.30-21.00 น. (วันเสาร์เปิดถึง17.00 น. และหยุดวันอาทิตย์)
เบอร์โทรศัพท์ : ถ้ามากินช่วงเที่ยงแนะนำว่าโทร.มาจองโต๊ะก่อนจะดี และทางร้านรับจัดส่งภายในระยะทาง 2 กม. โทร. 0-2631-0216, 0-2631-2514
Link: Manager Online