Yummy fridaY
ถึงเทศกาลกินเจอีกแล้ว
ปีนี้แมวดื้อก็คงทานเจเหมือนปีก่อน
ท่านแม่ดูทำเลออฟฟิศใหม่แล้วคิดว่าหาอาหารเจลำบาก
ก็เลยซื้อเสบียงมาให้
เป็นสารพัดน้ำพริก ของแห้ง ซึ่งเป็นอาหารเจหมดเลย
น้ำพริกนิตยา
ตามที่อยู่บนถุงหิ้ว มีอยู่ด้วยกัน 4 สาขา
มีที่บางลำพู (2 สาขา), ปิ่นเกล้า และนนทบุรี
ปกติแมวดื้อทานอาหารง่ายมาก
คือมีแค่ข้าวสวยกับน้ำพริกก็ทานได้แล้ว
(บางทีแค่น้ำหมูสะเต๊ะกับข้าวสวยก็อิ่มอร่อยได้เลยนะ)
ดังนั้นน้ำพริกแห้งเหล่านี้จึงเป็นกับข้าวอย่างนึงเลย
ท่านแม่ซื้อเสบียงมาให้อลังการมาก
น้ำพริกหมูหยอง
อันนี้ออกหวานนิดๆ อัดมาแน่นเต็มกล่อง อาจมีจับตัวกันเป็นก้อนบ้าง
ตรงที่เป็นก้อนจะเหนียวๆ นิดนึง เดาว่าเกิดจากเครื่องปรุงจับตัวกัน
น้ำพริกนรกเจ
อันนี้เนื้อน้ำพริกจะเบาๆ ละเอียดเกือบเป็นผง รสชาติจัดจ้าน ทานแล้วร้อนคอ
ต้องระวังอย่ารีบทาน เพราะถ้ามันลงคอไปก่อนที่เราจะตั้งตัว มันจะแสบคอมาก
น้ำพริกกุ้งเสียบ
อันนี้มีเนื้อน้ำพริกมากที่สุด กรอบ เป็นชิ้นเลย
ทานตอนแรกจะออกเผ็ดนิดหน่อย เคี้ยวหนุบหนับจะค่อยๆ ออกหวาน รสชาติกลมกล่อม
น้ำพริกตาแดงเจ
อันนี้เนื้อน้ำพริกจะละเอียด แต่ไม่แน่นมาก ตามแบบฉบับของน้ำพริกตาแดง
รสชาติหวานซ่อนเผ็ด
น้ำพริกเผาเห็ดหอม ชนิดผัดแห้ง
อันนี้เนื้อน้ำพริกละเอียดเนียนแน่น เหมาะกับคลุมกับข้าวทานกับไข่เจียวที่สุด
(แต่ช่วงนี้ทานเจ เลยอด)
รสชาติเผ็ดปานกลาง ออกเค็มเล็กน้อย
โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง
เมนูคลาสสิคที่รู้สึกว่ากำลังดี ไม่ต้องทำเลียนแบบเนื้อหมูเนื้อไก่ให้มัน “เยอะ”
โปรตีนเกษตรกรุบกรอบ รสชาติกลางๆ ไม่เผ็ดมาก
โปรตีนเกษตรผัดกะเพรา
(ที่ถูกต้องควรเขียน “กะเพรา” นะ)
เมนูนี้โปรตีนเกษตรออกจะแข็งและแห้งนิดหน่อย
รสชาติเหมือนทานผัดกะเพรา เมนูนี้ใช้ได้เลยทีเดียว
แมวดื้อหยิบมาถ่ายรูป
ฮะเก๋ามาสำรวจ
“ฮะเก๋าทานได้ไหมฮับป๊าแมว”
“ป๊าแมวบอกอร่อยจนฟิน… ฮะเก๋าก็ฟินด้วย”
“ป๊าแมวไม่ต้องเป็นห่วงนะฮับ เดี๋ยวฮะเก๋าเฝ้าน้ำพริกให้ป๊าแมวเอง ใครมายุ่งจะขู่ แบร่~ เลย!!”
