Saturday petdoC
สัปดาห์นี้มาคุยกันถึงเรื่อง “สี” ของแมวกัน
สีเป็นลักษณะที่แสดงออกมา เราสามารถมองเห็นได้
ซึ่งยังไม่ต้องสนใจถึง “พันธุ์”
วันนี้เรามาคุยกันถึงเรื่อง “สี” กันล้วนๆ
อาจจะลงลึกไปถึงระดับยีนบ้าง
แต่แมวดื้อเห็นว่าน่าสนใจทีเดียว
โดยแมวดื้อจะแยกเป็นตอนๆ ค่อยๆ เขียนไปทีละเรื่องนะ

เรื่องแรก
เรามาคุยกันถึงเรื่อง “เม็ดสี” กัน

สีที่เรามองเห็นบนเส้นขน ผิวหนัง หรือตา
เป็นผลมาจาก เมลานิน (melanin)
เมลานินที่สะสมอยู่บนเส้นขนนั้นจะมีรูปร่าง ขนาด การเรียงตัวที่แตกต่างกันออกไป
ทำให้เกิดความแตกต่างของสีต่างๆ

เมลานินก็สามารถแบ่งออกได้เป็น
eumelanin และ phaeomelanin
eumelanin จะมีรูปร่างกลม สามารถดูดกลืนแสงเอาไว้ได้เกือบทั้งหมด จึงเห็นเป็นสีดำ
phaeomelanin จะมีรูปร่างรี สามารถสะท้อนแสงกลับไปได้บางส่วน จึงเห็นเป็นช่วงสีแดง-ส้ม-เหลือง

มียีนหลายตัวที่มีผลต่อการแสดงออกของสีและความหนาแน่นของเมลานิน จึงเป็นเหตุที่ทำให้เกิดสีมากมาย
โดยมักจะพบสีพื้นดำ (จาก eumelanin)

*** หลังจากตรงนี้ ขอเรียกชื่อสีเป็นภาษาอังกฤษ จะได้มีความใกล้เคียงมากกว่าภาษาไทย ***

ยีนบางตัวควบคุมลักษณะสี ทำให้สี black กลายเป็นสี chocolate หรือ cinnamon
สี chocolate สามารถไล่โทนสีได้ตั้งแต่ medium brown จนถึง dark brown
บางครั้งอาจเรียกเป็นสี chestnut
ส่วน cinnamon นั้นสีจะอ่อนกว่า อาจเรียกเป็นสี terra-cotta หรือ burnt sienna
ตรงส่วนนี้เป็นการแสดงของของสีจาก melanin เอง

นอกจากนี้ยังมียีนที่ควบคุมความหนาแน่นของเมลานินด้วย
ส่งผลให้เกิดสีที่เข้ม-จาง แตกต่างกันออกไป
จากสี black อาจจางลงเป็นสี blue (เรามองเห็นเป็นสีเทาหลายเฉด)
จากสี chocolate ก็อาจจางลงเป็นสี lilac
ซึ่งอาจเรียกเป็น dove หรือ light taupe gray
แต่บางคนอาจเรียกเป็นสี frost หรือ lavender
ส่วนสี cinnamon อาจจางลงเป็นสี fawn
โดยอาจเรียกเป็นสี coffee and cream หรือสี caramel เป็นต้น

สำหรับยีนที่ควบคุม phaeomelanin กลับความแปรปรวนน้อยกว่า
สีที่มองเห็นที่ว่า red อาจเรียกเป็น orange หรือ marmalade
หากมีความหนาแน่นน้อยลง อาจเห็นเป็นสี cream ได้

ยีนที่ควบคุมเมลานินนั้นจะอยู่บนโครโมโซม X
ตัวผู้จะมีโครโมโซม X ตัวเดียว (XY) ดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะเป็นสีเดียว
ถ้าไม่ black ก็ orange
ในขณะที่ตัวเมียจะมีโครโมโซม X สองตัว (XX)
ดังนั้นหากโครโมโซม X ทั้งสองตัวเป็นสี black ก็จะออกมาเป็นสี black ทั้งตัว
หรือหากโครโมโซม X ทั้งสองตัวเป็นสี orange ก็จะออกมาเป็นสี orange ทั้งตัว
แต่ถ้าหากโครโมโซม X ตัวนึงเป็น black อีกตัวนึงเป็น orange ก็จะออกมาเป็นสี tortoiseshell

วันนี้ขอจบเรื่องสีไว้แต่เพียงเท่านี้
พบกันใหม่ในตอนหน้า

:lol: :lol:


Yummy fridaY
สัปดาห์นี้พักร้านในย่าน K-village สักหน่อย
ขยับมาในซอยศาลาแดง 1
ครั้งแรกที่เห็นรูป แมวดื้อนึกถึง Buongiorno ที่ซอยสุขุมวิท 33 ทันที
เป็นลักษณะบ้านสวย มีร่มไม้ อยู่กลางเมือง
Treecreeper นั้นมีจุดเด่นในด้านการตกแต่งภายใน
ถ้ายอมให้ถ่ายรูปเล่นได้ น่าจะดีไม่น้อย
ข้อมูลมาจากเว็บไซต์ www.bkkmenu.com เช่นเคย

== เริ่มต้นการคัดลอก ==

ที่ตั้ง : 126 ซอยศาลาแดง 1 ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ
โทร : 0-2636-2525
เปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 – 22.30 น.
ราคาต่อท่าน (โดยประมาณ) : 300 บาทขึ้นไป

Treecreeper ร้านอาหารแสนสวยตั้งอยู่ใจกลางเมืองแห่งนี้ เป็นบ้านโบราณหลังสีขาว ด้านหน้าถูกปกคลุมด้วยเถาไม้เลื้อยสีเขียว ภายในยังคงโครงสร้างสถาปัตยกรรมแบบเดิม ด้วยงานไม้และปูน มีกลิ่นอายของสไตล์โคโลเนียล ซึ่งนำเอาความเก่าและใหม่ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เพิ่มสีสันบนผนังด้วยโทนสีเหลืองมัสตาร์ด บวกกับการจัดบรรยากาศและพื้นที่ให้มีหลายโซนแบบไม่อึดอัด ทั้ง Dining Zone ที่ไม่ดูหรูหรามากเกินไปในแบบ Casual, Bakery Zone น่านั่งด้วยโซฟา เก้าอี้หวายกับหมอนอิงลายหวาน และของตกแต่งชิ้นเล็กชิ้นน้อย ด้านในสุดเป็น Bar Zone เคาน์เตอร์บาร์สีไม้โอ็คเข้มตัดกับชั้นวางขวดไวน์สีชมพูอมแดง และยังมีพื้นที่บนชั้นลอยเป็น Library Zone มุมอ่านหนังสือ สามารถนั่งเล่นสบายๆ ได้ทั้งวัน

นอกจากบรรยากาศดีขนาดนี้ เรื่องของอาหารก็ไม่ยอมน้อยหน้าเช่นกันค่ะ ด้วยการนำเสนออาหารแบบ International Cuisine ในสไตล์ของตัวเอง โดยฝีมือเจ้าของร้าน และทีมเชฟมากประสบการณ์ ที่เคยผ่านการฝืกจาก Mandarin Oriental การันตีความอร่อย ให้เราเลือกเพลินลิ้นกับอาหารนานาชาติ ที่สวยทั้งหน้าตาและรสชาติยังอร่อยเลิศ ประเดิมด้วยเมนูเบาๆ Smoke Duck Salad (220 บาท) ผักสดกรอบกับเนื้อเป็ดลมควัน คลุกเค้าน้ำสลัดรสเปรี้ยว ถัดมาคือ Black Ravioli with Saffron Cream Sauce (350 บาท) พาสต้าลาวิโอลี่สีหมึกไส้กุ้ง ผัดกับแซฟฟรอนครีมซอส

เมนู Main Couse เป็น Charcoal Grilled Australian Tender-lion Steak (790 บาท) สเต็กเนื้อสันในกริลล์แบบ Medium Rare นุ่มหวาน เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์แดง

และอีกหนึ่งความพิเศษของร้านนี้ก็คือ Homemade Bakery ที่เรากล้าการันตีได้ว่า
อร่อยไม่แพ้ที่ไหนเลย แนะนำ Treecreeper’s Macaron (15 บาท ต่อชิ้น) มากาครองไส้ครีมหลากรส เหมาะทานคู่กับชาผลไม้หอมๆ

Milles Crepe Cake (120 บาท) แป้งเครปสลับครีมสดหวานมัน กับสตรอว์เบอร์รี่ซอส, Cup Cheese
Cake (110 บาท) ชีสเค้กมาเป็นคัพ ท็อปปิ้งด้วยบลูเบอร์รี่ซอส, Horlick Cake (110 บาท) เค้กครีมฮอร์ลิคหน้านิ่ม หอมมันเข้มข้นด้วยรสมอลต์ และชิ้นสุดท้าย Opera Cake (120 บาท) รสเข้มด้วยการผสมผสานช็อคโกแลตซอส ครีมกาแฟและเหล้าคาลัวร์ได้อย่างลงตัวที่สุด นอกจากอาหารและของหวานรสเลิศแล้ว ที่โซนบาร์ยังมีเครื่องดื่มหลากหลายไว้บริการ ทั้งไวน์เกรดพรีเมี่ยม ค็อกเทล และเบียร์สด Hoegaarden กับ Heineken เป็นต้น

ด้วยบรรยากาศสบายที่ชวนให้อยากนั่งนานๆ ด้วยรสชาติอาหารและขนมที่อร่อยถูกปาก ด้วยราคาที่ไม่แพงจนเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพ และด้วยการบริการที่เป็นกันเองจากเจ้าของร้าน เพียงเท่านี้ก็ทำให้มื้อพิเศษที่ Treecreeper เป็นความสุขที่สามารถเกิดขึ้นกับคุณได้ ไม่ยากเลยค่ะ

== สิ้นสุดการคัดลอก ==

Link: www.bkkmenu.com


มาถึงรูปชุดสุดท้าย
Chill out กันปิดท้ายยามค่ำคืน
กับร้าน TOM N TOMS COFFEE ที่ K-Village
ร้านกาแฟสัญชาติเกาหลี
ที่นั่งสบาย มี “คอก” (ห้องส่วนตัว)
เสียบปลั๊กไฟได้ด้วย
รสชาติกาแฟ.. แมวดื้อชอบนะ กำลังดี

:smile::smile:


มาถึงรูป KoonKwang ชุดที่สาม
โดยถือโอกาส “ไปลองมาแล้ว: Ai Garden” ไปในตัว
จาก Yummy fridaY: Ai Garden เมื่อปลายเดือนที่แล้ว

โดยไหนๆ ก็ไปแถวนั้นแล้ว
ขอแวะเข้าไปใน K-Village เสียหน่อย
แมวดื้อไม่เคยไปเลย หลังจากเดินวนๆ อยู่หลายรอบ
ชอบบรรยากาศ
ชอบ gourmet market
ชอบร้านอาหารหลายร้าน
ชอบร้านกาแฟ Tom n Toms
สงสัยจะได้แหล่งสิงสถิตย์ใหม่

:razz::razz:

จาก K-Village เดินทะลุออกมาทาง Funarium
แล้วเลี้ยวซ้ายเลยมาหน่อย ก็จะเจอกับ Nihonmachi Japanese Village
อาจจะเงียบๆ หน่อยนึง
แต่มีร้านอาหารอยู่หลายร้าน
เอาไว้ค่อยกลับไปท่องให้ปรุ ทั้ง K-Village ทั้ง Nihonmachi Japanese Village เลย

เป้าหมายช่วงเย็นเป็นร้าน Ai Garden
ร้านน่ารักๆ ที่ปล่อยให้พวกเราถ่ายรูปกันอย่างสนุกสนาน
เครื่องดื่มใช้ได้เลยทีเดียว
แต่พวกเราพลาดซัดโฮกกันมากระหน่ำ ก็เลยไม่ได้ชิมเค้กของทางร้าน
เอาไว้โอกาสหน้า เตรียมตัวไปเลย

:lol: :lol:

ร้านติดกันเป็นร้านอาหารที่มีคนรอคิวยาวมาก
หวานใจกับ KoonKwang ก็อาจจะลิ้มลองกัน
แต่แมวดื้อยังอิ่มตั้งแต่มื้อกลางวัน
เอาเป็นว่าแปะไว้อีกหลายก็แล้วกัน

รูปในร้าน Ai Garden แมวดื้อไม่ได้เรียงเป็นเซตนะ
เรียงตามชื่อไฟล์แทน (เอาสะดวก..ว่างั้น)
เพราะวิ่งไปวิ่งมา เห็นตรงไหนเหมาะ ก็วิ่งไปถ่ายรูปกันเลย

ขอขอบคุณร้าน Ai Garden
ให้การดูแลเป็นอย่างดี
ไม่โยนพวกเราออกนอกร้าน
และให้ใช้ WiFi ฟรีๆ
โอกาสหน้าจะไปรบกวนใหม่
เอิ้ก..เอิ้ก

;-) ;-)


More Posts


KoonKwang at Coffee Alley
June 10, 2010

KoonKwang at Coffee Alley

Celeb to Binbo Taro
June 9, 2010

Celeb to Binbo Taro

iPhone 4
June 8, 2010

iPhone 4

ไปลองมาแล้ว: Gyuma
June 7, 2010

ไปลองมาแล้ว: Gyuma

เวลา มนต์ตรา
June 6, 2010

เวลา มนต์ตรา