หน้าร้อนแบบนี้ ไปกินไอติมกันดับร้อนดีกว่า
เดี๋ยวนี้หวานใจก็เริ่มติดไอติม iBerry ซะแล้ว
จริงๆ แมวดื้อชอบกินแบบที่เน้น นม ครีมเยอะๆ มากกว่าชอร์เบท
ก็เลยชอบ Swensen’s ไม่ก็ Bud’s มากกว่า
เดี๋ยวนี้หันมากิน homemade บ้าง
ซึ่งมันก็จะเป็นอีกแบบนึง
สัปดาห์นี้ คอลัมน์ YummY แนะนำ 5 ร้านไอติมน่าสนใจ
ในถ้วยโคนกรอบๆ ของร้าน”Scoop Me”
เป็นธรรมดาของหน้าร้อน ที่คนส่วนใหญ่มักนิยมหาอะไรเย็นๆ มากินดับร้อน ดับกระหาย เพื่อผ่อนคลายอารมณ์ ที่มีทั้งเครื่องดื่มเย็นๆ ประเภท น้ำหวาน น้ำผลไม้ ชาเย็น กาแฟเย็น (และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับคนชอบดริงก์) น้ำแข็งใส หวานเย็น เฉาก๊วย หรือผลไม้แช่เย็นเจี๊ยบ ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับจังหวะ โอกาส และรสนิยมของแต่ละคน
ด้วยเหตุนี้ในช่วงกลางเดือนเมษาฯ ที่อากาศร้อนระยับ อุณหภูมิการเมืองพุ่งสูงปรี๊ด ” ผู้จัดการตระเวนกิน” จึงขอแนะนำ “ไอศกรีม” (ไอติม) จาก 5 ร้าน ที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ต่างจากทั่วๆ ไป มาฝากมิตรรักนักกินไอศกรีมในหน้าร้อนนี้
…”Scoop Me” ไอศกรีมโฮมเมด
สำหรับไอศกรีมร้านแรกที่น่าลิ้มลองก็คือ “Scoop Me” ไอศกรีมโฮมเมด ที่เน้นในรสชาติเข้มข้น แต่ไม่หวานมาก เนื้อไอศกรีมนุ่มเนียน มีความมันอยู่ในตัว โดยส่วนผสมหลักๆ ของไอศกรีมโฮมเมดของที่นี่ มี นม วิปครีม น้ำตาล และรสชาติต่างๆ อันเกิดจากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ
รัมเรซิ่นและบรั่นดีอเล็กซานเดียร์ ร้าน”Amaltery”
ไอศกรีมโฮมเมด ร้าน Scoop Me มีจำหน่ายอยู่ด้วยกัน 6 รส คือ ชาเขียว ชาเย็น กาแฟ โกโก้ นม และโยเกิร์ตสตรอเบอรี่ ซึ่งแต่ละรสจะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป อย่าง รสชาเขียว ที่ใช้ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ ไม่ผสมสี เวลากินจะได้กลิ่นชาเขียวอ่อนๆ
รสชาเย็น รสนี้ออกแนวไทยๆ ใช้ผงชาชง รสชาติคล้ายกับกินชาเย็นใส่นม รสกาแฟเป็นรสยอดนิยม เจือกลิ่นกาแฟ รสไม่ขมมาก
รสโกโก้ เน้นที่ความเข้มข้น ส่วนรสนม เป็นการนำนมสดไปปั่นเป็นไอศกรีม ให้รสชาติหอมหวานมัน
และสุดท้ายกับรสโยเกิร์ตสตรอเบอรี่ ที่ใช้ผลสตรอเบอรี่จริงๆ นำมาปั่น และที่สำคัญไอศกรีมโยเกิร์ตนี้ มีไขมันต่ำ ที่น่าจะถูกใจสาวๆที่กลัวอ้วนนักล่ะ และยังมีสตรอเบอรี่เชอร์เบทอีกด้วย
Sex on the beach ร้าน “Amaltery”
อากาศร้อนๆ อย่างนี้ สำหรับบรรดาผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมทั้งหลาย ถ้าเกิดนึกอยากจะกินไอศกรีมขึ้นมาคราใด ร้าน “Scoop Me” ไอศกรีมโฮมเมด นับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของความอร่อยหวานเย็น ที่คนรักไอศกรีมไม่ควรผ่านเลยด้วยประการทั้งปวง
…”Amaltery” ไอศกรีมค็อกเทล
ไอศกรีมกับเครื่องดื่มแบบค็อกเทล ตามความรับรู้ของคนทั่วไปดูไม่น่าจะเข้ากันได้ แต่นั่นคงใช้ไม่ได้กับที่ร้าน “Amaltery” เพราะร้านนี้เขามีตัวชูโรงอยู่ที่ไอศกรีมค็อกเทล ซึ่งไอศกรีมเกือบทุกเมนูของทางร้าน จะมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ และมีไอศกรีมสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันทุกวัน วันละ 11 ชนิด จากทั้งหมด 30 ชนิด โดยมี 1 ชนิด ที่เป็นไอศกรีมสำหรับเด็กคือจะไม่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่
แคนดี้ พาราไดซ์ ร้าน”ไอซ์สโตน”
สำหรับไอศกรีมที่ชวนลิ้มลองก็มี รัมเรซิ่น ที่ทางร้านใส่ลูกเกดลงไปในเนื้อไอศกรีมเยอะมาก กินแล้วได้รสได้เนื้อดีนัก ส่วนในเนื้อไอศกรีมนั้น นอกจากความหวานเย็นแล้วก็มีความขมเจืออยู่เล็กน้อย เพราะทางร้านใส่ส่วนผสมของเหล้ารัมมากกว่าที่อื่นๆ ทำให้เราสามารถสัมผัสได้ตั้งแต่คำแรกที่สัมผัสลิ้น และที่สำคัญคือ ทางร้านเขาใส่ลูกเกดลงไปในเนื้อไอศกรีมเยอะมาก กินแล้วได้รสได้เนื้อดีแท้
Sex on the beach ไอศกรีมเนื้อสีชมพูอ่อน เกิดจากการผสมผสานกันระหว่างวอดก้า เหล้าพีช รสชาติออกหวานเย็นเบาๆ เหมาะสำหรับผู้หญิง เพราะแทบจะไม่รู้สึกเลยว่ามีกลิ่นของค็อกเทลผสมอยู่
ตามต่ออารมณ์ไอศกรีมค็อกเทลเย็นๆ กันด้วย บรั่นดีอเล็กซานเดียร์ ที่โดดเด่นด้วยรสของบรั่นดี ผสมกับเหล้าช็อกโกแลต เนื้อไอศกรีมไม่หวานมาก ทำให้ความรู้สึกเหมือนกำลังดื่มค็อกเทลเย็นๆ ในเนื้อไอศกรีมยังไงยังงั้น
บรรยากาศร้าน “ไอซ์สโตน”
ส่วนไอศกรีมค็อกเทลอื่นๆที่ชวนกินของร้าน “Amaltery” ก็มี B52 มาร์การิต้า ATV และ แซงเกรีย ซึ่งใครที่ชอบกินไอศกรีม “Amaltery” เป็นหนึ่งในทางเลือกของไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ ที่น่าสนใจไม่น้อยเลย แต่ยังไงๆ ก็ควรกินแต่พอดี เพราะเผลอกินมากอาจจะเมาไอศกรีมเอาได้ง่ายๆ นะ จะบอกให้
…”ไอซ์สโตน” ไอศกรีมผัด
เชื่อว่าคอไอศกรีมคงจะเคยกินไอศกรีมทอดกันมาบ้าง แต่หากเป็นไอศกรีมผัดนี่ แค่ได้ยินชื่อ “ผู้จัดการตระเวนกิน” ก็ว่าน่าสนใจแล้ว สำหรับผู้นิยมความแปลกใหม่ โดยร้านไอศกรีมผัดที่มาแหวกแนวกว่าร้านอื่นก็คือ ร้าน “ไอซ์สโตน” (ICE STONE) ที่มีไฮไลท์อยู่ที่ ไอศกรีมโฮมเมด ผัดบนแท่นหินแกรนิตที่รักษาความเย็นไว้ ในระดับต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส
บรรยากาศร้าน “ไอส์เบิร์ก”
ว่าแล้วเราไปลองลิ้มรสไอศกรีมผัดสูตรพิเศษกันเลยดีกว่า เริ่มด้วย แคนดี้ พาราไดซ์ (Candy Paradise) ไอศกรีมรสสายไหมสีฟ้าสะดุดตา พร้อมส่วนผสมหลากหลาย ทั้งมาร์ชเมลโล สปริงเกิลสีรุ้ง ราดด้วยครีมมาร์ชเมลโลสูตรพิเศษของทางร้าน ก่อนจะคลุกเคล้าแล้วตักใส่โคนวาฟเฟิลหอมกรุ่น ที่ทำสดๆ ทุกวัน เนื้อไอศกรีมให้รสไม่หวานจัด ออกมันหน่อยๆ เวลาเคี้ยวโดนมาร์ชเมลโลจะหนุบหนับ เพลินปากดี
สตอเบอรี่ ชิววี่ ชอค (Strawberry Chewy Choc) ไอศกรีมชอกโกแล็ตรสเข้มแต่ไม่ขม หวานปานกลาง เสิร์ฟมากับสตอเบอรี่เย็นจัด ที่ให้รสชาติจัดจ้าน จี๊ดจ๊าด ถึงใจ ส่วนโคนวาฟเฟิลก็กรุบกรอบ หอมเนยกินเพลินหมดโคนไม่รู้ตัว (เมนูนี้ใครที่ไม่ชอบกินเป็นโคนจะเลือกสั่งเป็นใส่ถ้วยก็ได้)
ไอศกรีมหลากหลายรส ร้าน”ไอส์เบิร์ก”
ไหนๆ เมื่อมาร้านไอศกรีมผัด ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกรสชาติด้วยตัวเอง ใครที่อยากสัมผัสรสชาติแตกต่าง แต่มีความเป็นของตัวเอง ก็สามารถเลือกชนิดขอไอศกรีมกันได้ เพราะร้านนี้มีไอศกรีมหลากรสกว่า 22 ชนิดต่อวัน ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้า สามารถมีมิกซ์ อิน (Mix-in) เลือกแต่งเติมไอศกรีมถ้วยโปรดกันตามใจชอบ
และนี่ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ของการกินไอศกรีมที่แตกต่าง ที่หากคอไอศกรีมท่านใดอยากสัมผัส ก็สามารถไปลิ้มลองกันได้ที่ร้าน “ไอซ์สโตน”
ไอศกรีมข้าวเหนียวทุเรียนของร้าน “ไอส์เบิร์ก”
…”ไอส์เบิร์ก”แปลกใหม่สไตล์โฮมเมด
“อร่อยสัญชาติไทย แปลกใหม่ไม่ซ้ำเดือน” นี่คือสโลแกนสุดเก๋ของร้าน “ไอส์เบิร์ก” ไอศกรีมโฮมเมด ที่ทางร้าน ได้ผลิตคิดค้นไอศกรีมผลไม้รสชาติต่างๆ ตามฤดูกาลด้วยรสชาติที่ไม่ซ้ำกัน ในแต่ละเดือนมาให้ผู้นิยมไอศกรีมได้ลิ้มลอง
โดยไอศกรีมที่น่าลิ้มลองในช่วงนี้ก็มี ไอศกรีมะม่วงอกร่อง ที่ตัวไอศกรีมทำมาจากเนื้อมะม่วงอกร่อง ที่มีความหวานเย็น หรือจะสั่งเป็นแบบซันเดย์ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง ก็จะมีไอศกรีมมะม่วงอกร่อง ที่เสริ์ฟมาพร้อมข้าวเหนียวมูนหวานมัน และยังมีไอศกรีมเชอเบทแตงโม ที่ใช้เนื้อแตงโมล้วนๆ มาทำเป็นไอศกรีม ที่หวานเย็นชื่นใจ เหมือนได้กินแตงโม
หลากหลายรสชาติไอศกรีมอิตาเลียนที่ “Buono Gelato”
ไอศกรีมกะทิน้ำตาลสด ที่ตัวไอศกรีมเป็นรสกะทิ ที่หอมกลิ่นน้ำตาลสดที่ใส่ลงไปด้วย และยังมีไอศกรีมฝอยทอง ที่จะมีเนื้อฝอยทอง ใส่ลงไปในไอสกรีมให้ได้กินกันด้วย
ไอศกรีมเชอเบทลูกหม่อน ทำมาจากเนื้อลูกหม่อน (มีเนื้อลูกหม่อนผสมอยู่ในเนื้อไอศกรีมด้วย) รสออกเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วหวานเย็นชื่นใจ
ไอศกรีมนมเปรี้ยวที่นำเอาโยเกิร์ต และนมเปรี้ยวมาแปลงรูปเป็นไอศกรีมเย็นฉ่ำ แต่คงไว้ซึ่งรสชาติและคุณประโยชน์ของนมเปรี้ยว เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมข้าวเหนียวทุเรียน ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวทุเรียนชวนกิน ตัวเนื้อไอศกรีมทำมาจากทุเรียน เนียนเย็นฉ่ำ หวานมัน ที่จะมีให้ลิ้มรสกันในช่วงหน้าทุเรียนออก
และที่ร้านไอส์เบิร์ก ยังมีไอศกรีมอีกหลากรสชาติให้ผู้สนใจเลือกลิ้มลอง โดยทางร้านได้แบ่งเป็น 4 กลุ่มด้วยกัน คือ กลุ่มไอศกรีมนม ผลไม้ วุ้น/เยลลี่ และนมเปรี้ยว ซึ่งใครชอบรสไหนกลุ่มไหน ก็สามารถไปเลือกกินดับร้อนกันได้ที่ร้าน “ไอส์เบิร์ก” กับไอศกรีมที่มีรสชาติโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์ต่างไปจากร้านอื่นๆ
Seven Wow ของร้าน “Buono Gelato”
… “Buono Gelato” ไอศกรีมอิตาเลียน
สำหรับร้านสุดท้ายคือ “Buono Gelato” ที่มีสไตล์การขายไอศกรีมเป็นของตัวเอง คือเน้นหนักไปที่ ไอศกรีมอิตาเลียน ที่ให้รสชาติแบบอิตาเลียนแท้ๆ ซึ่งไอศกรีมรสชวนกินที่น่าสนใจของร้านนี้ก็มี
Berry Merry ไอศกรีมชื่อหวานเก๋ไก๋ ที่สามารถเลือกรสได้ตามใจชอบ เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูง พร้อมด้วยผลไม้สดแช่แข็งเย็นเจี๊ยบ อย่าง สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่แท้ๆ ไอศกรีมถ้วยนี้มีทีเด็ดตรงที่ผลไม้สดๆ ที่แช่แข็ง รสหวานผสม เปรี้ยว ที่กินแล้วเข้ากันดีกับเนื้อไอศกรีมที่นุ่มเนียน
Lime Rita เป็นไอศกรีมรสมะนาว 1 ลูก เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูง ปาดขอบแก้วด้วยเกลือ มีมะนาวฝานแต่งแก้ว และที่พิเศษสุดคือไอศกรีมถ้วยนี้ ราดด้วยเตกีล่า สำหรับวิธีการกินก็ต้องมีเทคนิคสักหน่อย คือ ต้องตักไอศกรีมให้สุดแก้วโดนน้ำเตกีล่า แล้วตักขึ้นมาปาดเกลือที่ขอบแก้วเล็กน้อย พอเอาไอศกรีมเข้าปากจะได้กลิ่นหอมจากเตกีล่า ความเปรี้ยวจากไอศกรีมมะนาวและเค็มนิดๆ จากเกลือ อร่อย เย็น เข้ากันดีนักเชียว
Lime Rita ของร้าน “Buono Gelato”
Seven Wow เสิร์ฟมาบนจานยาวเหมือนเรือหางยาว มีไอศกรีมทั้งหมด 7 ลูกหลากรสชาติตามแต่จะเลือกกัน และราดด้วยวิปครีม ซอสสัปปะรด ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ไซรัป บลูเบอร์รี่ อัลมอนด์สับ และมาราชชิโน่เชอร์รี่ ถ้วยนี้เหมาะมากถ้ามากินกันหลายคน เพราะเลือกความอร่อยของรสไอศกรีมได้หลายรส และมีหลากหลายท็อปปิ้งให้กินคู่กับไอศกรีม ที่กินเพลิน เย็นชื่นใจดีนัก
นอกจากที่กล่าวมาแล้ว ร้านนี้ยังมีไอศกรีมอีกหลายชนิดที่น่ากิน อาทิ Tre Amico, Gondola Sundae, Brownie e Gelato, Banana Grande ส่วนใครที่ชอบสั่งเป็นลูกๆ ร้านนี้ก็มีรสให้เลือกมากกว่า 20 รส
ใครที่ชอบความอร่อยแบบเย็นชื่นใจก็สามารถไปแวะกิน ไอศกรีมสไตล์อิตาเลียนได้ที่ ร้าน Buono Gelato ที่มีอยู่หลายสาขาให้เลือก
และนี่ถือเป็น 5 ร้านไอศกรีมที่มีความแตกต่าง ที่ “ผู้จัดการตระเวนกิน” นำมากำนัลแก่แฟนานุแฟนนักกินเป็นของขวัญปีใหม่แบบไทยๆ ส่วนใครที่ไม่ค่อยมีเวลา ไม่สะดวก หรือไม่สามารถหาจังหวะโอกาส เดินทางไปตระเวนกินไอศกรีมตามร้านเหล่านั้นได้ ไอศกรีมตามรถเข็นกับเครื่องเคียงแบบไทยๆ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งความอร่อยคู่หน้าร้อน ซึ่งเราหวังว่าความอร่อยหวานเย็นของไอศกรีมนั้น จะช่วยดับร้อน ผ่อนคลาย เรียกความชุ่มชื่นขึ้นมาในจิตใจของเราๆ ท่านๆ ได้ไม่มากก็น้อย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“Scoop Me” ตั้งอยู่ที่ 309/5 ถ.จันทร์ วัดพระยาไกร บางคอแหลม กทม. การเดินทางถ้ามาจากถ. เจริญกรุง วิ่งตรงมาถึง 3 แยกไฟแดง แล้วให้เลี้ยวซ้ายเข้าถ. จันทร์ จากนั้นวิ่งตรงมาประมาณ 500 ม. จะเห็นปากซอยจันทร์ 44 ทางซ้ายมือ ร้านจะตั้งอยู่ติดริมถนน ห้องที่ 2 มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน มีจุดสังเกตคือตั้งอยู่ตรงข้ามกับบางกอกติ่มซำ เปิดทุกวัน เวลา 09.00-20.00 น. โทร.0-2211-4535
“Amaltery” ตั้งอยู่ที่Central World ชั้น 7 โทร. 0-2613-1710 และ ที่ Erawan Bangkok โทร. 0-2252-0232 เปิดปิดตามเวลาของห้าง
“ไอซ์สโตน” ตั้งอยู่ที่ บริเวณชั้น G อาคารยูไนเต็ด เซ็นเตอร์ สามารถนั่งรถไฟฟ้าไปลงที่สถานีศาลาแดงแล้วลงทางด้านฝั่งสีลมคอมเพล็กซ์ จากนั้นเดินไปทางซอยละลายทรัพย์ อาคารยูไนเต็ด เซ็นเตอร์จะอยู่ก่อนถึงซอยละลายทรัพย์ (ส่วนตัวร้านอยู่ใกล้กับบันไดเลื่อน) เปิดวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00-19.30 น. วันเสาร์เปิด 10.00-17.00 น. โทร. 0-2233-3344
“ไอส์เบิร์ก” ตั้งอยู่ที่1/9 ถ.เทศา ซอย 2 ต.พระปฐมเจดีย์ อ.เมือง จ.นครปฐม การเดินทางการกรุงเทพฯ ขับรถไปจ.นครปฐม ขึ้นสะพานเข้าตัวเมืองตรงไปทางองค์พระปฐมเจดีย์ จะมีซอยทางขวามือตรงข้ามกับสถานีดับเพลิงให้เลี้ยวเข้าไปข้างในซอย ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ เปิดทุกวันคู่ เวลา 14.00 – 21.00 น. เบอร์โทร. 0-3424-1607, 08-9122-5162
“Buono Gelato” มีหลายสาขา ทั้งที่ วังหิน (Plaza Lagoon), เอ็มโพเรียม, พระราม 9, อินเซตัน ชั้น 5, สยามพารากอน ซึ่งใครใกล้ที่ไหนก็ไปที่นั่นได้ หรือสอบถามเพิ่มได้ที่ Call Service โทร. 0-2801-4331
Link: Manager Online