เมื่อเดือนที่แล้ว
แว่บผ่านเข้าไปในเว็บของร้านมิลค์โจ๊ก
เลยหยิบมาแปะไว้ ตามสไตล์แมวดื้อ
เผอิญคุณหยก เจ้าของร้านผ่านมาเจอที่แมวดื้อเขียน
ก็เลยมาคอมเม้นท์เชิญชวนให้ไปลองชิมดู
วันนี้ตื่นสาย เนื่องจากเมื่อคืนไปดวลชาเขียวดาวแดง กับชาว twitter
เลยอยากไปลองชิมโจ๊กดูหน่อยว่า
ท้องว่างๆ ช่วงเวลาบ่ายๆ แบบนี้จะเป็นอย่างไรบ้าง
การเดินทางไม่ยากอะไร เพราะค่อนข้างใกล้กับแมวดื้อ
นั่งรถไปตรง BTS ช่องนนทรี แล้วลงทางฝั่งตึกสาทรธานี
อาคาร I-Residence นั้นอยู่ระหว่างทางขึ้น BTS
หาไม่ยาก ด้านหน้าจะมีร้าน Daddy Dough อยู่
(ร้านโดนัทร้านนี้ น่านั่งดี สาขาที่พารากอนไม่มีที่นั่ง)
เดินเลี้ยวเข้าไปในตึก (ชั้น 1) ก็จะพบกับร้านนี้อยู่ทางขวามือ
เอาแผนที่มาให้ดูอีกที
ร้านเป็นกระจกใส ตกแต่งร้านได้อย่างน่ารัก
หลังจากเลือกมุมสงบได้แล้ว พนักงานก็เอาเมนูมาให้
โดยแมวดื้อ ก็ไม่ได้แสดงตัวอะไร
แอบย่องมากินดีกว่า 😉
มาถึงแมวดื้อก็ทำเปิ่นก่อนเลย
เพราะเห็นเมนูจากโบรชัวร์บนโต๊ะ
ก็เลยสั่งโจ๊กนมสดไป
พนักงงานก็ยิ้มหวานแล้วบอกว่า มันคือ “ของหวาน” ค่ะ
เอิ้ก..เอิ้ก
จะแอบทำเนียนตามน้ำ ว่ากินข้าวมาแล้ว ขอสั่งของหวานเลย ก็กระไรอยู่
รีบพลิกเมนู แล้วสั่งโจ๊กไข่เยี่ยวม้า+หมูสับทันที
เครื่องดื่มก็สั่งเป็นชาอูหลงเย็น ซึ่งจะเป็นแบบ refill ได้ตลอด
ชาอูหลงมาเสิร์ฟก่อน
รสชาดกลางๆ เด็กๆ ก็กินได้ ไม่เข้มจนขม
ผักโรยหน้า ขิงและต้นหอม
พร้อมอาวุธสำหรับโจ๊ก ได้แก่ช้อนยาว และตะเกียบ
อ๊ะ.. อย่าเพิ่งงง ว่าให้ตะเกียบมาทำไม
โบรชัวร์ที่วางไว้บนโต๊ะ มีสาระดีๆ ถึงคุณค่าวัตถุดิบต่างๆ ที่ทางร้านนำมาปรุง
อ่านแล้ว ก็อยากลองโจ๊กแดงขึ้นมาทันที แต่รอชามแรกก่อนแล้วกัน
เครื่องปรุงที่จัดวางไว้ก็มีซีอิ๊ว และ พริกไทย
สองอย่างนี้ ก็เหมือนๆ กับร้านโจ๊กทั่วไป
แต่ช้าก่อน.. ที่ร้านนี้มีตัวเลือกที่สาม
กระปุกซ้ายมือสุด.. นั่นคือซอสพริกไทย สำหรับจิ้มเนื้อหมู ปลา กุ้ง
ซอสนี้จะออกเผ็ดนิดนึง ข้นๆ เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรสชาดจัดๆ
กินแล้วขึ้นจมูกดีนักแล
นั่งรอไม่นาน โจ๊กที่สั่งไว้ ก็ออกมาปรากฏโฉม
อย่างแรกเลยก็คือ หน้าตาดีมาก (ฮา)
ใส่ในชามกระเบื้อง ทำให้เก็บความร้อนได้ค่อนข้างนาน
ชามสีดำ ทำให้มองเห็นไอระอุของโจ๊กอยู่เรื่อยๆ ทำให้น่ากินมั่กๆ
เนื้อหมูนิ่มกำลังดี เคี้ยวได้หนุบหนับ
ยิ่งหากได้ลองซอสพริกไทย ยิ่งจะชอบใจ
สูตรลับของแมวดื้อก็คือใช้ตะเกียบคีบหมูเอาไว้ แล้วเหยาะด้วยซอสพริกไทย
หากอยากได้แรงๆ ก็ใส่เยอะๆ แล้วปิดจมูกกินได้เลย
อารมณ์เหมือนกินปลาดิบจิ้มวาซาบิไม่มีผิด
จริงๆ มีหมูหลายชิ้น แต่ซ่อนอยู่ในโจ๊กอีก
ไข่เยี่ยวม้า ตรงกลางไข่แดงเยิ้มนิดๆ อย่างที่ชอบ
เนื้อโจ๊ก.. คงต้องบอกว่า “อเมซิ่ง” เอามั่กๆ
เห็นคล้ายๆ เม็ดข้าวนั่น พอกินแล้วไม่ต้องเคี้ยวเลย
ไม่มีความรู้สึกกรุบกรับแบบเวลาเคี้ยวข้าว
เนื้อเนียน รวมเป็นเนื้อเดียวกัน
เข้าใจถึงคำว่า “เละเป็นโจ๊ก” เลย
ถ้าป่วย ไม่สบาย ต้องกินโจ๊กแบบนี้จริงๆ นะ ย่อยง่ายด้วย
นั่งละเลียด ค่อยๆ กินอยู่พักนึง
เกลี้ยงชาม
จากที่คิดไว้ว่าจะสั่งอย่างอื่นต่อ
ก็เป็นอันต้องพับเก็บไว้โอกาสหน้า
เนื่องจาก.. “อิ่ม”
ชามนึงก็เยอะเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน ไม่ได้เล็กเลย
มื้อนี้จ่ายค่าเสียหายไป หนึ่งร้อยบาทถ้วน
บรรยากาศของร้าน บริการ การเดินทาง หน้าตาอาหาร เหล่านี้เรียกว่าดีเลย
ขอแอบอุบอิบนิดนึงเรื่องราคาอาหาร
โจ๊กจานหลัก ราคาตั้งแต่ 80-150 บาท
ปริมาณและคุณภาพถือว่าดี
แต่.. หากราคาเป็นสัก 60-120 บาท ก็คงสั่งโดยไม่ต้องคิด
แต่ 150 บาท นี่ ขอคิดนิดนึง 😉
ร้านนี้เปิดทำการ 07.00-14.00 น. และ 16.00-21.00 น.
ใครอยู่แถวสาทร-สีลม ก็ลองแวะไปชิมกันได้
หรือหากสนใจโจ๊ก ในเส้นทาง BTS ก็อย่าได้พลาด
Link: Milk Jook
Tags: Milk Jook, Yummy
Permalink |
Posted in Yummy |
1 Comment »
