ย้อนกลับไปเมื่อกลางปีที่แล้ว
แมวดื้อเคยเขียนถึงร้าน Yamagoya ครั้งนึงแล้ว
โดยเอาข้อมูลมาจาก คุณป้าแมว แห่งเว็บ annefriday.com
ตอนนี้ร้าน Yamagoya เปิดที่ J-avenue
ซึ่งน่าจะเดินทางสะดวกกว่า (หรือเปล่า)
วันนี้วันศุกร์ ซึ่งแน่นอนว่าแมวดื้อจะเขียนคอลัมน์
YummY FridaY
ซึ่งอาจจะหาข้อมูลมาแนะนำร้าน/สถานที่เที่ยวต่างๆ
เพื่อที่วันหยุดสุดสัปดาห์เราจะได้ไปลิ้มลองกัน
โดยหากแมวดื้อได้มีโอกาสไปลิ้มลองในร้านใด
ก็จะนำไปเขียนในวันอื่น (ไม่ใช่วันศุกร์) แทน
เพื่อป้องกันการสับสน
สัปดาห์นี้ ข้อมูลมาจากเว็บไซต์ Everyday Dining Delight เช่นเคย
ยามาโกย่า
Yamagoya
ที่ตั้ง : ชั้น 2 J-Avenue ซอยสุขุมวิท 55 (ซอยทองหล่อ 15)
ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทร : 0-2712-9871
เวลาเปิดบริการ : 10.30-22.30 น.
Everyday Dining Delight Review
สัปดาห์นี้ชวนสมาชิกชาว Everyday dining Delight ไปทานราเมงอร่อยๆ กันที่ร้านนี้ค่ะYamagoya กับรสชาติที่นักทานทั้งหลายไม่ควรพลาด ด้วยเอกลักษณ์ที่คงต้นตำรับจากแดนอาทิตย์อุทัยแท้ๆ ที่สืบต่อความอร่อยมานานกว่า 40 ปี การันตีความยอดนิยมด้วยสาขาที่มีมากกว่า 150 สาขา ทั่วประเทศญี่ปุ่น และได้แวะเวียนมาที่ประเทศไทยเพื่อให้คนไทยได้ลิ้มรสราเมงที่คงความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ งานนี้ใครที่กำลังมองหาร้านราเมงแบบญี่ปุ่นสักร้านละก็ รับรองไม่ผิดหวัง
สำหรับ Yamagoya ในไทยมีทั้งหมด 3 สาขา โดยเริ่มที่ซอยทองหล่อ 11 ถนนสุขุมวิท ตามด้วยสาขาสองที่ถนนสุรวงศ์ และล่าสุดสาขาสามที่ชั้น 2 J-Avenue ทองหล่อ 15 ที่ๆ เรากำลังจะพาไปลิ้มลองกันในวันนี้ค่ะ กับบรรยากาศภายในร้านที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น นั่งสบายๆ เป็นกันเอง พร้อมเสิร์ฟเมนูรสชาติอร่อยจากแดนปลาดิบหลากเมนูที่น่าลอง
เริ่มจากเมนูแรกพระเอกของร้าน Yamagoya ramen รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำซุปที่ต้มจากไก่ กระดูกหมู หนังหมู ที่เคี่ยวนานกว่า 18 ชั่วโมง ตามด้วยราเมงเส้นเหนียวนุ่ม ครบด้วยเครื่องเคียงที่มีทั้งไข่ต้มยางมะตูมที่หมักด้วยซอสสูตรพิเศษนาน 3 วัน ตามด้วยหมูอบสูตรเด็ดสไลด์บางขนาดพอดีคำ และยังมีขิงดอง ผักชี ที่ทานแล้วได้รสที่ลงตัวค่ะ
ตามด้วยเมนูเบาๆ จานนี้ เกี๋ยวซ่า กับสูตรเด็ดตามต้นตำรับแท้ อร่อยด้วยแผ่นแป้งบางๆ นุ่มลิ้น อัดแน่นด้วยไส้ด้านในที่ปรุงรสจนเข้ากัน อีกหนึ่งเมนูที่น่าลอง
นอกจากนี้ยามาโกย่ายังมีความอร่อยอีกหลากหลายรายการที่รสชาติน่าทานไม่แพ้กันไม่ว่าจะเป็น ราเมงหมูอบ, Miso Ramen, ยากิ ราเมง , ทงคัทซึ ที่ทุกเมนูปรุงแต่งจากพ่อครัวฝีมือดี พิถีพิถันตั้งแต่คัดเลือกวัตถุดิบที่ใช้แต่ของดีมีคุณภาพ บวกกับสูตรเด็ดเคล็ดลับต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ทำให้ทุกเมนูกลายเป็นเมนูประจำของใครหลายๆ คนไปเลยค่ะ
ใครที่ชื่นชอบการทานราเมง หรือกำลังมองหาร้านราเมงรสชาติอร่อยอยู่ละก็ ลองแวะไปพิสูจน์ความอร่อยจากร้านยามาโกย่ากันได้ทุกสาขา กับรสชาติที่อร่อยได้มาตรฐานเดียวกันค่ะ
