NaughtyCat

ช่วงนี้ได้กินขนมปังบ้าง
แต่ไม่หนักเหมือนเมื่อก่อน
ที่จะมีตุนเอาไว้ช่วง coffee break ของทุกวัน
ขนมปังที่มีไส้กรอก แฮม เบคอน ยกให้อันดับหนึ่ง เพราะชอบพวกนี้อยู่แล้ว
ขนมปังไส้พวกคัสตาร์ดหรือสังขยา ถือเป็นอันดับสอง
อันดับสามให้ขนมปังพวกเนยสด
ฮ่วย.. นึกแล้ว น้ำลายไหล
วันนี้ manager online นำเสนอร้านอาม้าเบเกอรี่
ที่ดูแล้วน่ากินสุดๆ
แต่เห็นเวลาทำการแล้วท่าทางจะอด
นอกจากจะแหกขี้ตาไปซื้อตอนแปดโมง
ฮ่า..ฮ่า

ร้าน”อาม้า เบเกอรี่”มีลูกค้ามาซื้อขนมปังไม่ขาดสาย

       หลายคนคงจะรู้จักกับ “ถนนสีลม” กันดีว่าถนนสายนี้เป็นถนนสายธุรกิจที่สำคัญของกรุงเทพฯ สายหนึ่ง แต่ในความรู้สึก “ผ่านมาแวะกิน” ถนนสีลมสายนี้ยังจัดว่าเป็นอีกหนึ่งถนนสายกิน ที่ถูกอกถูกใจคนชอบกินอย่างเราด้วยเหมือนกัน เพราะตลอดทั้งถนนสีลม รวมไปถึงตามตรอกซอกซอยต่างๆ นั้นมีร้านอาหารทั้งร้านเล็ก ร้านใหญ่ขายของกินอร่อยๆ ให้เลือกกินอย่างมากมาย

คุณโอภาส เมฆคุ้มครอง ชวนกินขนมปังอร่อยๆ

       อย่างถ้าหากใครนึกอยากกินขนมปังหรือเบเกอรี่อร่อยๆ ขึ้นมา “ผ่านมาแวะกิน” ก็ขอแนะนำว่าที่ถนนสีลม ตรงใกล้ๆ กับ “วัดพระศรีมหาอุมาเทวี” หรือ “วัดแขก” มีร้านขายขนมปังรสดีชื่อดังอยู่หนึ่งร้านที่มีชื่อว่า“อาม้า เบเกอรี่” เป็นร้านเบเกอรี่เจ้าเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปีแล้ว จากการได้พูดคุยกับเจ้าของร้านคือ คุณโอภาส เมฆคุ้มครอง เขาบอกว่า ขายกันมาตั้งแต่รุ่นแม่ จนตอนนี้ตกมาถึงรุ่นลูกอย่างเขา ก็ยังคงสืบทอดสูตรการทำขนมปังจากบรรพบุรุษมาเป็นอย่างดี ทำให้ขนมปังของที่นี่มีรสชาติถูกปากถูกใจลูกค้ามาตลอด

       ขนมปังของที่ร้านนี้มีจุดเด่นอยู่ตรงที่ ทางร้านจะทำขนมปังไส้ต่างๆ ออกมาวางขายมากมาย โดยจะทำแบบสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน ขนมปังแต่ละอย่างจะอบออกมาขายแบบร้อนๆ หอมกรุ่นจากเตา และที่สำคัญขนมปังของที่นี่ไม่มีการใส่สารกันบูดแต่อย่างใด ผู้บริโภคกินเข้าไปแล้วปลอดภัยต่อร่างกาย

ขนมปังสังขยาอบสดๆ ออกจากเตา

       สำหรับขนมปังที่ชวนกินของที่นี่ ที่ขายดิบขายดีชนิดที่เรียกว่าเป็นไส้ยอดฮิตที่ลูกค้าส่วนใหญ่ชอบซื้อเพราะติดใจในรสชาติก็เห็นจะเป็น ขนมปังไส้สังขยา (ชิ้นละ 8-10 บาท) ที่ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่ ข้างในอัดแน่นไปด้วยสังขยาใบเตยสีเขียวที่ทางร้านทำเอง ทำมาจากน้ำใบเตยที่คั้นจากใบเตยสดๆ และนำมาปรุงรสชาติใส่กะทิสด นมสด แป้งข้าวโพด และเคี่ยวตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จนได้เป็นสังขยาใบเตยสีเขียวๆ แล้วนำมายัดใส่ในตัวขนมปังและอบจนสุก ออกมาเป็นขนมปังไส้สังขยาที่กินแล้วโดนใจปากมากๆ ตรงที่ไส้สังขยาหอมๆ รสดีไม่หวานมาก กลมกลึงรสชาติเข้ากับขนมปังเนื้อนุ่มนิ่มปาก

นานาขนมปังที่ชวนกิน

       และนอกจากขนมปังไส้สังขยาที่ขายดีตัวนี้แล้ว ก็ยังมีขนมปังไส้อื่นที่ชวนกินอีกมาก ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังแซนวิช (14 บาท) นุ่มๆ ที่กินคู่กับสังขยารสดีที่มีให้เลือกถึง 2 อย่าง คือสังขยาไข่และสังขยาใบเตย (กระปุกละ 20 บาท) หรือจะเป็นขนมปังไส้ต่างๆ (ทุกอย่างชิ้นละ 10 บาท) อีกมากมายที่ทางร้านทำอออกมาขายแบบสดใหม่ในแต่ละวัน อาทิ ขนมปังไส้แฮมชีส ขนมปังไส้กุ้งหมูสับไข่เค็ม ขนมปังไส้กรอกชีส ขนมปังไส้ทูน่า ขนมปังไส้ไก่ ขนมปังไส้หมูแดง ฯลฯ รวมถึงยังมีเค้กและคุกกี้อีกหลายอย่าง ที่ทางร้าน “อาม้า เบเกอรี่” ทำออกมาขายให้แก่ลูกค้าได้เลือกซื้อไปกินกันได้ตามใจชอบ

ชื่อร้าน : อาม้า เบเกอรี่
ประเภทอาหาร : เบเกอรี่
เมนูจานเด่น : ขนมปังไส้สังขยา, ขนมปังไส้แฮมชีส, ขนมปังไส้กุ้งหมูสับไข่เค็ม, ขนมปังไส้กรอกชีส, ขนมปังไส้ทูน่า, ขนมปังไส้หมูแดง
บรรยากาศร้าน : ตึกแถว
ที่ตั้ง และการเดินทาง : 745 ถ.สีลม (ใกล้วัดแขก) กทม. การเดินทางถ้ามาจากรพ.จุฬา ให้วิ่งตรงมาที่ ถ. สีลม และวิ่งตรงมาเรื่อยๆ จนใกล้จะมาถึงวัดแขก ก็จะร้านอาม้า เบเกอรี่เป็นตึกแถวห้องเดียวอยู่ทางซ้ายมือ อยู่ริมถนนก่อนถึงวัดแขก
เวลาเปิด-ปิด : เปิดจันทร์-ศุกร์ เวลา 08.00-15.00 น. วันเสาร์เปิดครึ่งวัน หยุดวันอาทิตย์
เบอร์โทรศัพท์ : ทางร้านรับสั่งทำขนมด้วย ติดต่อได้ที่ โทร. 0-2635-2278

Link: Manager Online

Tags: Bakery, Bread, Yummy

Posted in Yummy | 1 Comment »